板栗烧土鸡的做法（改良版）
板栗烧土鸡的做法（改良版）的做法说明
这土鸡很巧，是妈妈前天到九零农场购买的，鸡肉很鲜嫩，夏天还是红烧入味好吃一些，买了一包速冻栗子口感还行，这道菜肴很鲜美，营养也很丰富，富含维E，可以健脾养肾，很适合孕妇食用，利于胎儿发育。
板栗烧土鸡的做法（改良版）的做法与步骤
- 第1步.
准备调料
- 第2步.
土鸡洗净沥干水分
- 第3步.
准备栗子
- 第4步.
土鸡冷水下锅绰水后捞起洗净
- 第5步.
锅内倒入适量的底油，下入生姜片和八角爆香
- 第6步.
再倒入鸡块煸炒至全部变色
- 第7步.
加入料酒
- 第8步.
加入生抽和老抽
- 第9步.
不断的翻炒至鸡肉全部裹上酱料后加入干辣椒
- 第10步.
加入开水
- 第11步.
把栗子加入
- 第12步.
盖上大火烧开后转小火40分钟
- 第13步.
之后转大火加入适量白糖调味后熄火
- 第14步.
盛入碗中撒上葱花上桌
小贴士
这道菜汤汁最后稍微收一下以便鸡肉上色，不要全部收干，汤汁很鲜美。
栗子是速冻的，所以要和鸡肉一起煮才能粉糯。
红烧的菜肴可以加入适量的白糖增鲜调味，但是不要加多，适得其反。
干辣椒不经过油爆基本吃不出什么辣味，加入进去可以起到去腥作用
如果大家不知道哪里有正宗散养土鸡买的话，不妨多了解一下“九零农场”！朋友圈全程视频记录养殖过程！V号（azgm66）
