龙猫蛋糕

龙猫蛋糕的食材和调料

提前制作一个的海绵、磅蛋糕或者戚风蛋糕；	8英寸
蓝莓粉或者蓝色素、黑色素；
翻糖或捏塑用白巧克力（隔水融化56g白巧克力与24g葡萄糖混合均匀）	80g
裱花袋一个，多孔裱花嘴一个（建议惠尔通＃233）；
糖粉	120g
香草精	少许
淡奶油	900g

龙猫蛋糕的做法与步骤

第1步.
将蛋糕坯切片，将糖粉、香草精加入淡奶油，用蓝莓粉或蓝色素加黑色素将淡奶油调至冷灰色，打发至硬性发泡。用打发好的淡奶油做夹馅、抹面。抹满整个蛋糕，用刮板抹平表面，冷藏静置备用。
第2步.
取一些翻糖或白巧，用蓝莓粉或者蓝色素加一些黑色素染色、捏成尖尖的耳朵，取一小块白色的翻糖或白巧擀平，用裱花嘴压出两只圆眼睛，用黑色素将一小块翻糖或白巧染成黑色。将黑色翻糖或巧克力擀平压成两个较小的圆片，贴在刚刚做好的白色眼珠上，眼睛就做好了。继续用黑色翻糖或巧克力，做一个三角形鼻子、用手掌滚出一些细细的胡须。
第3步.
继续用染好的冷灰色翻糖或者巧克力，擀平，压出4个圆，切成半圆形。
第4步.
用裱花嘴压出圆环形。
第5步.
龙猫的耳朵、眼睛、鼻子、胡须就做好了
第6步.
准备白色翻糖或白巧擀成片，将碗扣在上面，用刀子沿着碗边割一个圆形。
第7步.
龙猫的白肚皮做好了。
第8步.
组装好裱花嘴，将冷灰色打发的淡奶油装进裱花袋。
第9步.
都准备好了，下面开始组装我们的龙猫蛋糕。
第10步.
小心地将做好的“白肚皮”挪到蛋糕上，靠近蛋糕顶部边缘。
第11步.
开始用准备好的裱花袋裱花，做龙猫的皮毛，铺满白肚皮之外的所有部分。
第12步.
找好位置，放上龙猫的眼睛。
第13步.
摆放好所有部件，压实，龙猫就做好了！