杏仁薄饼

杏仁薄饼的做法说明
君之方子按比例加多了
烤的不是薄脆,有点饼的感觉,下次改进
杏仁薄饼的做法与步骤
- 第1步.
蛋清分3次加入糖,打发起尖尖角,不会流动
- 2.
低粉过筛加到蛋清,从底部搅拌,不要画圈圈哦
- 3.
加入杏仁粉,翻拌 加入溶化后的液体黄油,翻拌
- 第4步.
烤盘上摊面糊(应该是薄薄的一层,估计考出来就是脆的) 我比较厚
- 第5步.
160度预热好的烤箱,12分钟
君之方子按比例加多了
烤的不是薄脆,有点饼的感觉,下次改进
蛋清分3次加入糖,打发起尖尖角,不会流动
低粉过筛加到蛋清,从底部搅拌,不要画圈圈哦
加入杏仁粉,翻拌 加入溶化后的液体黄油,翻拌
烤盘上摊面糊(应该是薄薄的一层,估计考出来就是脆的) 我比较厚
160度预热好的烤箱,12分钟