塔吉锅版黄焖鸡

塔吉锅版黄焖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   干香菇温水泡1小时，切大片，水留着备用，黑木耳冷水泡半小时，琵琶腿洗净，切大块（带骨），用料酒生抽腌15分钟

   
2. 第2步.

   姜片、干红椒切末，放入炒锅爆香，再加入鸡肉块，炒2分钟断生，倒入塔吉锅，加香菇水、香菇片、土豆、腐竹等、撇去浮沫、加生抽、老抽、冰糖一块、加盖小火焖煮15分钟

   
3. 第3步.

   加入青椒丝、再焖煮5分钟、大火收汁

   
4. 第4步.

   装盘