水瓜焖猪杂

水瓜焖猪杂

水瓜焖猪杂的做法说明

舅舅喊我们做的新奇菜式,本来打算用丝瓜的,他硬说用水瓜好吃,好吧,那就做一道。

水瓜焖猪杂的食材和调料

猪杂一份
两根
适量
适量
酱油适量

水瓜焖猪杂的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪杂洗净切好,拌少许油盐和酱油腌味。

    水瓜焖猪杂的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    水瓜洗净去皮切片。

    水瓜焖猪杂的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    冷油热锅,入猪杂翻炒至六成熟盛出。

    水瓜焖猪杂的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再次倒油热锅,入水瓜翻炒,中途加一点点水润润,继续翻炒至稍柔软。

    水瓜焖猪杂的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    入猪杂,再添点清水拌匀翻炒,锅盖焖盖至水瓜和猪杂熟透,加盐试味,装盘趁热吃。

    水瓜焖猪杂的做法步骤 第5步

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