水瓜焖猪杂
水瓜焖猪杂的做法说明
舅舅喊我们做的新奇菜式，本来打算用丝瓜的，他硬说用水瓜好吃，好吧，那就做一道。
水瓜焖猪杂的食材和调料
| 猪杂 | 一份 |
| 水瓜 | 两根 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
水瓜焖猪杂的做法与步骤
- 第1步.
猪杂洗净切好，拌少许油盐和酱油腌味。
- 第2步.
水瓜洗净去皮切片。
- 第3步.
冷油热锅，入猪杂翻炒至六成熟盛出。
- 第4步.
再次倒油热锅，入水瓜翻炒，中途加一点点水润润，继续翻炒至稍柔软。
- 第5步.
入猪杂，再添点清水拌匀翻炒，锅盖焖盖至水瓜和猪杂熟透，加盐试味，装盘趁热吃。
