烘培笔记 迷糊娃娃蛋糕

烘培笔记 迷糊娃娃蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   霓虹色戚风蛋糕 颜色比较难调，色素要少一些，想做粉红粉蓝粉紫的，但是蓝色调料导入黄色鸡蛋糊中就变绿了，不想太蓝，就算了，也挺好看的。 另外一个戚风做的黄绿橙色，调得有太浅了。 蛋糕糊分几份调好色，每种颜色排队一勺一勺导入模具中就可以了，出来效果还是不错的，口感也没有任何影响。

   
2. 第2步.

   蛋糕共分成四片，切成裙子的样子，上面部分适当切割斜面。 夹层用黄油50克加糖粉50克，软化打顺滑，加入奶油奶酪125克，一起打顺滑，朗姆酒，打顺滑，最后倒入蓝莓果酱搅拌就可以。味道很好。

   
3. 第3步.

   夹层多下来的奶油涂在外面。 再做美式奶油霜。

   
4. 第4步.

   懒得写了…奶油霜裱花很好用，吃多了油腻。

   
5. 第5步.

   做差不多了

   
6. 第6步.

   孩子喜欢得不得了