一杯假装冷淡的酸奶布丁

一杯假装冷淡的酸奶布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   食材全家福

   
2. 第2步.

   吉利丁粉+水融化 tips：关于吉利丁粉和吉利丁片可以同比例替换 效果是一样的 融化吉利丁粉的水一般是吉利丁粉重量的3-4倍 一定不要用热水 不要用生水

   
3. 第3步.

   微波炉叮中火10秒左右 状态请看图 tips：吉利丁不要过度加热 否则会影响吉利丁凝固

   
4. 第4步.

   酸奶布丁层：融化好的吉利丁+加入酸奶+牛奶+奶油+糖+几滴柠檬汁混合（柠檬汁主要为了去腥） 果冻层：重复步骤2+3融化好吉利丁（3g吉利丁粉+10g水）+水+糖+几滴柠檬汁混合 如有朗姆酒可加几滴调味

   
5. 第5步.

   先在杯子中倒入酸奶布丁糊，冰箱冷藏30mins左右（没有明显液液体即可），再倒入果冻层，放入水果或者薄荷叶/迷迭香/花都可以，应该都很好看～冷藏1小时左右至凝固就可以开吃了～