超绵软戚风蛋糕18cm（后蛋法）
超绵软戚风蛋糕18cm（后蛋法）的做法说明
步骤超级详细的戚风方子 大家赶快做起来吧 ✌️
超绵软戚风蛋糕18cm（后蛋法）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料如上图
- 第2步.
如图
- 第3步.
如图
- 第4步.
如图
- 第5步.
如图
- 第6步.
如图
- 第7步.
如图
- 第8步.
如图
- 第9步.
这时候可以预热烤箱了
- 第10步.
如图
- 第11步.
千万不要划圈 请注意要翻拌 避免消泡哦
- 第12步.
这步骤可以加入自己喜欢的葡萄干 蔓越梅等等。。
- 第13步.
蛋糕糊
- 第14步.
我加了几个蔓越莓 放入烤箱中下层上火150，下火140 45分我家正好 ，大家烤箱温度不通同，请参考自己烤箱温度哦
- 第15步.
成品蔓越莓戚风
- 第16步.
脱模图
小贴士
打发蛋白盆必须无油无水，否则影响蛋白打发直接影响成品
必须使用粘膜才能使蛋糕爬高，不可使用不粘膜不可模具涂油
烤戚风途中请不要打开烤箱，烤好后请立刻马上取出倒扣
务必等蛋糕完全冷却后方可脱模
好了！大家快点动手吧！
