蛋黄炖豆腐

蛋黄炖豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切小块，水烧开加半茶匙盐，煮2分钟。 煮豆腐期间做：咸蛋黄切丁，香葱切末。 煮好的豆腐过冷水沥干。 我用的熟鸭蛋直接把鸭蛋黄碾碎就可以

   
2. 第2步.

   锅里放少许油，把蛋黄丁炒散。 放入豆腐，炒均匀。 兑半碗水，一茶匙盐，一起大火煮开，小火闷五分钟

   
3. 第3步.

   加入青菜大火收汁，出锅前撒葱花即可。