猪肉饼
猪肉饼的做法与步骤
- 第1步.
碗里放猪肉末，给少许盐，酱油，花椒粉，姜末，生粉，最后加点香油，用筷子顺着一个方向搅拌一分钟左右，加上葱末，在搅拌均匀后馅就调好了
- 第2步.
第二部是和面，普通面粉就行，准备温水，慢慢的带入面粉中，一次加一点，等到碗中没有干面粉了，就不要在加水了，可以稍微稀点
- 第3步.
包馅的方法类似包大包子，锅里放一点油就可以，中小火慢慢煎，一面定形后翻面煎另一面，大概3到4分钟出锅（看你的饼大小而定）
小贴士
1.讲究的朋友馅料里可以加虾仁，鲜味足足的。
2.面粉高精也行，总的稍微调稀点就可以，好包馅，口感也好
