大火煎牛柳，一面大概1分钟，两面煎变色微焦即可出镬，待用
热镬放油（稍微多放点），煎香火腿后放面，小火慢煎，煎出香味后放汁（三勺子清水，一勺老抽，两勺生抽，半勺鱼露，一小撮糖），放入韭黄
汁收干后放入牛柳翻炒几下，出锅
肉丝炒面，好吃到炸，夜市大排档肉丝炒面炒面炒面和炒面炒面炒面吃炒面快手炒面(炒面如何不粘锅)freestyle快手炒面（解密炒面根根分明不粘团小秘诀）家常炒面（咖喱炒面）大虾蛏子炒面（海鲜炒面）炒面，家常炒面姜汁香菇炒面-庄祖宜炒面
