椰浆芒果虾仁蛋炒饭
椰浆芒果虾仁蛋炒饭的做法说明
香甜的芒果，加上泰式甜辣酱和醇厚的椰浆，一款普通的虾仁蛋炒饭立马有了浓浓的热带气息哦。
此方为两人份。
椰浆芒果虾仁蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
虾仁和鸡蛋先炒好，黄瓜切丁
- 第2步.
芒果切丁
- 第3步.
米饭最好用隔夜饭，如果追求颗粒分明，可以用开水把米饭泡一下，饭粒很容易就分开了。泡一下，时间不可太长，用饭勺将饭轻轻压辗开，用漏网将水沥干。
- 第4步.
锅里下油，放入黄瓜丁翻炒两下，加盐，倒入米饭，继续翻炒，加入事先炒好的虾仁和鸡蛋，淋上适量椰浆，翻炒拌匀。
- 第5步.
另起一锅，锅里放入适量油，倒入芒果丁，翻炒两下，加入泰国甜辣酱
- 第6步.
再淋上适量椰浆
- 第7步.
将炒好的芒果丁铺在炒饭上，点缀适量甜辣酱和椰浆
