抹茶司康

抹茶司康

抹茶司康的做法说明

一直用黄油和牛奶做司康,无意间发现了@王光光光光的方子~双色奶油司康
并没有做双色的,
但是!淡奶油混合面团真的更好吃!
在基础上做了一点点改动,加入了一个鸡蛋~

抹茶司康的食材和调料

低粉300g
淡奶油170g
鸡蛋40g
白砂50g
泡打粉10g
装饰用蛋液10g
抹茶粉8g
蔓越梅适量

抹茶司康的做法与步骤

  1. 1.

    将除蔓越梅以外所有材料倒入和面盆中,避免揉面,用切拌的方式均匀混合;

  2. 2.

    转移到面板上,均匀混入蔓越莓干;

  3. 3.

    预热烤箱200度;

  4. 4.

    将混合好的面团压扁成1.5~2cm的高度,用模具分割,摆在铺了油纸的烤盘内,刷蛋液,入预热好的烤箱烤20分钟,即可。

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