怎么处理淡奶油的油水分离

怎么处理淡奶油的油水分离的做法与步骤

1. 1.

   把油水分离的淡奶油中的水分离出来倒进一个干净的盆子里备用

2. 2.

   然后打蛋器开始全程低速打淡奶油，等稍微凝聚时倒入一点点水，继续打。每次到油水融合后就再加水。分多次加入，慢慢淡奶油就复原了

3. 3.

   每次都成功！