全程只用筷子搅拌的南瓜发糕

全程只用筷子搅拌的南瓜发糕的做法说明

只用筷子搅拌，不粘手，简单，省时省力~

第1步.
南瓜切成薄片，这样直了时间短，熟的快。
第2步.
上锅蒸10分钟，能用筷子捅透就熟了
第3步.
捅~捅~捅
第4步.
放到大的碗里，用筷子来回搅拌下，就全散开了
第5步.
倒适量的牛奶
第6步.
再搅拌一下，变稀就行，不用全袋放入。
第7步.
喜欢甜的就多放糖，不喜欢甜的就不放，因为会放枣，也好吃。
第8步.
倒些面粉，面粉量视成糊状而加，一点一点的加。
9.
面糊全用筷子搅拌成糊状，能用筷子挑起来的稠稀度
第10步.
放酵母，夏天放少点，冬天放多点。夏天用手指捏上两次的量就行了。
第11步.
搅匀酵母粉和面后，再倒入一勺的食用油，什么油都可以。再搅拌均匀。就不动它了，找个锅盖盖上，让面糊静静发酵2到3个小时。
第12步.
红枣洗净，切碎。
第13步.
2，3个小时后，用筷子拨开面糊看下，好果全是小洞洞，就是发酵好了。
第14步.
放枣
第15步.
放入红枣，搅拌搅拌。
第16步.
把搅拌好的面糊倒入另一个四周摸油的大碗里，这样熟后容易脱模，当然也可以不再换碗，脱模就不好看了而已。然后不再动它，让面糊发酵半小时。我一般是把碗放在温水的锅里，让它二次发酵半小时。
第17步.
冷水上锅蒸，锅里多放水，大火蒸开行，再中小火蒸40分钟。关火。闷5分钟。
第18步.
脱模，冷凉后切成小块。
第19步.
放凉吃味道更好哈