快手蛋饼
快手蛋饼的做法说明
我的第一个菜谱
快手蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，也可以加点青菜碎、肉末之类的。
- 第2步.
所有材料丢进盆里，一边慢慢倒水，一边搅拌，静置5分钟。
- 第3步.
平底锅倒入菜籽油，感觉油温上来了再分两次把面糊倒入平底锅，中火两面煎至金黄。
- 第4步.
装盘，OK了
小贴士
1．先放粉，再一边倒水一边搅拌，不容易产生小粉疙瘩。
2．材料我没称重，完全凭感觉来，其实多点少点也的确没关系，面糊稀点，饼薄点，容易碎点，稠点就饼相对厚些，所以都不会失败。
3．用菜籽油煎更香。
