双色紫薯枸杞手撕吐司面包

双色紫薯枸杞手撕吐司面包的做法说明

此款手撕吐司，是用面包机分阶段全程完成的，450克的用量做出了1000克体积的大面包🍞，拉丝效果杠杠滴，柔软可口，真的很棒呢😊

第1步.
集结所有食材，称重准备待用
第2步.
按造先液体后固体的原则，依次加入牛奶鸡蛋液体先放
第3步.
开始放入固体，高筋粉倒入，盐糖对角放
第4步.
中间挖洞加入酵母，在用面粉盖住酵母
第5步.
启动面包机，按和面程序，定时二十分钟
第6步.
二十分钟后，面团光滑成型，加入黄油
第7步.
选择揉面30分钟直至达到扩展出手套模状态停止
第8步.
面包机选择发面状态，自动发面一小时，不管了，想干嘛干嘛去啦
第9步.
发酵好的面团均匀分成两份，一份加入紫薯粉，进行揉搓汽摔打，
第10步.
白面团和紫薯面团，同时擀成面包桶大小的片装，白在下紫薯在上
第11步.
均匀的加入枸杞
第12步.
由上至下卷起，收口收紧，放入面包桶进行二次发酵，由于我多次的把450克的量做出1000克体积的面包所以我都是让它发酵满满的磨具的哦，这个大家可以自己定义，这样做出来的面包有手撕的吐司状态
第13步.
哈哈😄1000克的面包桶，满满的
第14步.
按烘烤键40分钟完美出炉，如果是烤箱的话，就180度预热10分钟，接着在烤15分钟，随时观看，颜色深了加盖锡纸
第15步.
完美收官
第16步.
看看效果图，开吃吧！