紫苏番茄鱼

紫苏番茄鱼的做法说明

最近一直想吃番茄鱼片，然后之前买的紫苏还剩好多。
突发奇想觉得在番茄鱼片里加紫苏应该会好吃就加了。

果然很好吃啊！！！
不加这么多感叹号都对不起它这么好吃我跟你讲！！！
好吃到我都吃差不多了才想起来没有拍照（sad

于是下次做的时候再来补封面和步骤图吧……

1.
龙利鱼切片，番茄切片或者切牙或者切小块随意，紫苏叶卷起来切丝，姜一部分切丝（腌鱼用，不用太多，我切了两片的量），剩下的切片（如不喜欢汤里有姜片的可以不要或者后面捞出）
2.
龙利鱼加料酒，盐，淀粉和水拌匀腌一会，天热可以放冰箱
3.
开火，锅热后转中火放油，一点点就好。油热放姜片（也可不放，或者煎好后捞出），出香味后加番茄翻炒，喜欢吃有形状的可以不用炒太久。然后加番茄酱炒匀。
4.
加水或高汤，煮开后加盐，糖，醋等调味。
5.
搅拌均匀后用筷子将腌好的龙利鱼片一片一片放入（姜丝可以弃之不用），全部放入后过一段时间再搅拌，煮开后一分钟放入紫苏叶丝就可以起锅了。