泰汁松子鱼

泰汁松子鱼的做法与步骤

1. 1.

   1、鱼柳清洗干净，沥干水分45度角划开打花。

2. 2.

   2、将姜、蒜蓉、盐、糖、料酒、白胡椒粉放在鱼柳一起腌制，大约腌30分钟。

3. 3.

   3、鸡蛋打散后放入鱼柳拌均匀后，再撒上生粉。

4. 4.

   4、玉米油烧滚，用勺子将油从鱼柳上方往下淋，重复多次，直到鱼柳花纹硬，挂起好像朵花，（忘记拍照了）然后直接放到油锅里炸到金黄色，捞起淋上泰汁。