仲景蓝莓果酱淋中空戚风蛋糕
仲景蓝莓果酱淋中空戚风蛋糕的做法说明
自孩子们放暑假以来，一直没有烤过蛋糕，小妞吵了好久为了满足孩子的味蕾，于是动手做了这款蛋糕
仲景蓝莓果酱淋中空戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将蛋白蛋黄分离，分别打入无水无油的盆中
- 2.
将蛋黄里加入白糖，打至糖融化，分次筛入低粉，加入牛奶和玉米油拌匀
- 3.
蛋白分三次加入白糖打发至硬性发泡，打好的蛋白分次拌入蛋黄糊里，要注意翻拌均匀，倒入到中空蛋糕模中
- 4.
用力将蛋糕糊里的大气泡震出，烤箱预热150度，烘烤55分钟，烤好后取出，倒扣在酒瓶中
- 第5步.
将脱模的蛋糕切块淋上蓝梅果酱，即可
- 第6步.
配上早餐，开吃喽
