半熟芝士（6寸一个+4寸四个）

半熟芝士（6寸一个+4寸四个）的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪➕牛奶（隔水融化）

2. 2.

   黄油 加入 奶酪糊 混合

3. 3.

   稍凉后，低粉过筛 加入 奶酪糊 混合

4. 4.

   蛋黄➕蜂蜜 混合均匀 随后倒入 奶酪糊 搅拌均匀变成 蛋黄奶酪糊

5. 5.

   蛋白➕柠檬汁➕细砂糖（可分三次）打发到 湿性发泡

6. 6.

   取一部分 蛋白糊 到 蛋黄奶酪糊 搅拌 （此时烤箱可以开始预热200度）

7. 7.

   混合后的 蛋黄奶酪糊 倒回 蛋白糊 搅拌均匀

8. 8.

   烤箱底盘注水 注水盘上一盘放入 一个6寸模具 和 四个4寸模具 模具6寸有两个的可以放两个6寸的 也可以做cupcake 随意哟

9. 9.

   6寸的180度60分钟 第40分钟的时候放到顶部烤，上色后盖锡纸 四寸的30分钟就可以放到顶部，上色后再烤5-10分钟就够了