战斧牛排配褐菇红酒汁佐水牛芝士. Tomahawk steak with mushroom red wine sauce and buffalo mozzarella.

战斧牛排配褐菇红酒汁佐水牛芝士. Tomahawk steak with mushroom red wine sauce and buffalo mozzarella.的做法与步骤

1. 第1步.

   香草和原料，烤箱预热上下火200度。

   
2. 第2步.

   蘑菇部分切半，部分完整。 牛肉表面均匀抹上黑胡椒和盐。

   
3. 第3步.

   蘑菇我们使用图上两种，可以替换成喜欢的种类

   
4. 第4步.

   grill盘中加油，烧至滚热后，放入牛排，煎至四面金黄。

   
5. 第5步.

   盖上锡纸，放入烤箱烤15min或至喜欢的程度。

   
6. 第6步.

   另起一锅，融化一半的黄油，加入蒜、百里香、鼠尾草和蘑菇，翻炒2分钟。加入红酒、牛肉清汤和龙威士忌后开大火，液体收至一半时加入剩下的黄油，盐和黑胡椒调味，浓稠后即可关火

   
7. 第7步.

   牛排出炉后，盖锡纸静置5分钟。浇上蘑菇红酒汁。

   
8. 第8步.

   水牛芝士上也要浇上浓浓的红酒汁。

   
9. 第9步.

   牛排表面焦化想香气逼人，内里软嫩多汁，不需要多说

   
10. 第10步.

    一份牛排可供四人分享，装盘后美味度有增无减。