杂粮馒头

杂粮馒头

杂粮馒头的做法说明

养生专家讲多吃五谷杂粮能美容养颜、焕发青春,抱着试试的态度开始与它结缘,时间久了发现脸上皮肤越来越光滑,而且杂粮馒头外表一层硬皮里面淡淡的甜味越嚼越香越筋道,总之每日餐桌必备,我的最爱!

杂粮馒头的食材和调料

特一级小麦300g
黑豆粉100g
米粉100g
红糖10g
酵母5g
牛奶120g
红枣适量

杂粮馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    把所有面粉和红糖放入厨师机,红枣泡水备用。

    杂粮馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    厨师机开一档,陆续加入用温牛奶调的酵母汁。然后换二档让面揉成光滑面团。

    杂粮馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    然后放置室温发酵,待面团发至2至2.5倍大时,用手指沾面粉扎面团不反弹不回缩即可。

    杂粮馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把面擀成片铺上红枣碎。

    杂粮馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把面卷成长卷再切成同样大小的块。

    杂粮馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把两边口收紧再揉成小馒头然后再醒发15分钟。

    杂粮馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    凉水上蒸锅,等上严气再蒸20分钟即完工,关火后等5分钟再开盖。完美出锅,可根据自己喜好做各种造型。

    杂粮馒头的做法步骤 第7步

美食资讯

杂粮馒头相关菜谱大全