凉瓜炒蛋
凉瓜炒蛋的做法说明
首次按照自己的想法做出的凉瓜炒蛋，鸡蛋嫩滑，凉瓜就是原汁原味的，没有用盐腌制的。
凉瓜炒蛋的食材和调料
| 凉瓜 | 一根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量（根据个人口味适量增加） |
| 油 | 适量 |
凉瓜炒蛋的做法与步骤
- 1.
2个鸡蛋打散后，适量加入盐，再打散。
- 2.
开大火，等锅烧一下，加入适量的油。
- 3.
此时先放入凉瓜，凉瓜快炒熟的时候，适量放入盐。
- 4.
凉瓜炒熟之后，开小火，再将打好的蛋液倒入锅内，记得倒在凉瓜上哦。
- 5.
待鸡蛋液底部有些熟了，快速帮它们翻身，即使翻烂了也不怕哦，要的就是鸡蛋和凉瓜黏在一起的效果。此处我用的是小火炒。炒2到3分钟即可上碟。
小贴士
这个方法纯属自己想出来的，大家尝试看看。如有不对之处，欢迎留言给我，让我有机会学习改进，非常感谢!
