虾米香菇花生萝卜糕
虾米香菇花生萝卜糕的做法说明
粤式萝卜糕基本材料是有腊肠和腊肉的，因为现在夏天，腊肠腊肉不够新鲜，还有是给小孩吃的，腌制的东西少吃点，所以把材料改良了一下，做法是一样的（加腊肠腊肉的话切粒加入就是）。
虾米香菇花生萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，香菇，虾米，花生提前泡软。
- 第2步.
白萝卜切丝，虾米，香菇切粒，花生整颗或分两瓣都可以。
- 第3步.
热油，炒熟虾米，香菇，花生
- 第4步.
炒萝卜丝，同时加入盐，糖，鸡精
- 第5步.
加入虾米，香菇，花生，翻炒，关火。
- 第6步.
加入胡椒粉，粘米粉（接下来的步骤都不需开火），用炒勺拌匀
- 第7步.
澄面，粟米粉加2／3水，搅匀，开好浆。
- 第8步.
把浆倒入萝卜丝，加入余下的水（有可能还需加水或减少水量，因为萝卜会出水，要看整体处于粘稠状态，不要过稀即可）
- 第9步.
把萝卜浆放到蒸盘里，刚好两盘。
- 第10步.
大火蒸20分钟，取出，放凉
- 第11步.
吃的时候，切块，稍微煎一下，很香哦，搭配鸡蛋，米粥，很不错的早餐。
