胡蘿蔔手乾麵
胡蘿蔔手乾麵的食材和调料
| 胡蘿蔔 | 小半段 |
| 麵粉 | 300g |
| 豬肉 | |
| 青菜 | |
| 蔥 |
胡蘿蔔手乾麵的做法与步骤
- 第1步.
先做面的澆頭，把豬肉或者牛肉切小塊爆炒，變色後加入生抽老醜料酒水等，放鍋裡慢慢炖～
- 第2步.
把洗好的菜切段備用，順便再準備幾個荷包蛋。面的配料隨意，想吃什麼加什麼。需要有個湯，乾菜、青菜、洋蔥、火腿肉、海鮮等隨意搭配～ 今天我用了黃瓜、青菜和梅乾菜，早上暴雨，冰箱裡有什麼就放什麼
- 3.
開始做麵條，先用榨汁機炸出胡蘿蔔汁，加上麵粉和麵。
- 第4步.
再用擀麵杖把麵糰揉成薄皮，切成麵條-～
- 5.
麵條沸水下鍋，沸騰時再加冷水，煮熟大概四五分鐘
- 第6步.
撈麵，加菜加澆頭，加煮好的湯，開吃
