蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)

蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)的做法说明
最近微博上开始火起来的肉松盒,自己做又加了芋头泥超级好吃!
蜜豆麻薯肉松盒(芋泥版)的做法与步骤
- 第1步.
芋头切块蒸锅蒸到筷子可以轻松插穿
- 第2步.
趁热加适量白糖戴一次性手套给捏成泥,这样吃起来有颗粒感
- 第3步.
做的全蛋蛋糕,按照孟老师的蛋糕卷方子做,直接上书上面的图啦
- 第4步.
红豆最好提前泡一晚上,然后加水和冰糖煮到豆子绵密
- 第5步.
煮好的豆子,煮的时候中小火一定不要把豆子搅拌碎掉
- 第6步.
肉松加沙拉酱搅拌,具体量根据自己喜欢来加
- 第7步.
把糯米粉玉米粉水和砂糖搅拌后上蒸笼大火正20分钟.如果喜欢非常软的口感可以多加些牛奶
- 第8步.
把糯米汁倒入铺了一层保鲜膜的容器蒸好后拿出包好晾凉
- 第9步.
蛋糕胚要从中层(是层面不是正面)切开,可以切成小块后再分层切,比较容易
- 第10步.
最底层的芋泥中间铺薄些,四边厚些,然后铺进一片蛋糕
- 第11步.
蜜豆,麻薯,蛋糕胚,芋泥,肉松都准备好了就开始按照自己喜欢的顺序来垒啦,因为相对芋泥比较硬所以直接铺在最下面一层,第二层放蛋糕胚,第三层麻薯,第四层肉松,第五层蛋糕胚,第六层蜜豆,第七层蛋糕胚,第八层肉松
- 第12步.
我怕腻所以下面的一层肉松没有拌沙拉酱
- 第13步.
这行一定要有字吗?我只是单纯的要晒图而已哈哈
小贴士
1.东西很多层所以做的全蛋蛋糕胚,比分蛋蛋糕扎实些
2.其中芋头泥的糖是按自己喜欢的甜度来放并没有具体的量
3.蛋糕胚烤好后按照盒子底部大小切块,然后再用蛋糕切刀小心分层切成两片,这样比较薄,不切的话只铺3层蛋糕胚盒子就满了
4肉松拌沙拉酱的量也是随意的,按照适合自己量来添加
5.最后一点很重要!这么麻烦的东西做好请向家里总吃白食的人收钱好吗!网上一盒要68呢,还没有芋泥!