鸡肉塔可卷饼（自制）
鸡肉塔可卷饼（自制）的做法说明
听说塔可（taco）是墨西哥风味。对于还没去过墨西哥的我来说，昨天终于去了一家传说中有米其林名厨坐镇的墨西哥口味小咖啡馆拔草…对这家塔可的配比一见钟情 回家之后迅速还原 太适合没有胃口的盛夏。和我说适合喝扎啤撸串的汉子都叉出去。
饼皮来自我家楼下菜市场的墨西哥风情（并不）摊位提供的卷饼。嗯，同时兼营烤鸭。😂
啊 本月终于没有周末班了…
墨西哥…也好想去啊…😑
鸡肉塔可卷饼（自制）的做法与步骤
- 第1步.
把所有蔬菜洗净。洋葱碎为了减辣加盐加柠檬汁快炒下，基本口感还是脆的。
- 第2步.
生菜撕碎。
- 第3步.
小番茄对半切。甜甜的小番茄基本就不要加糖了，偏酸的应该加点。
- 第4步.
鸡胸肉为了容易带饭时候用，早先就切好，加姜粉盐黑胡椒料酒腌制。用的时候加淀粉煎熟，可以无油或者少油。
- 第5步.
鸡肉撕碎，所有材料调味拌匀。
- 第6步.
铺。放。卷。╮(￣⊿￣")╭越靠下的就容易出水了，所以这款卷饼应该尽量加出水少的蔬菜或者肉类，虾和奶酪应该比较合适，不过那热量就不好讲了。
- 第7步.
吃啊！
小贴士
早餐吃洋葱不那么合适了吧！塔可好像本来就是各种卷…优秀配比应该可以参考三明治公式：一个肉类或者虾+一个过两个少出水的生食蔬菜（除了洋葱 小番茄 生菜 大概牛油果 青椒辣椒 玉米粒 苦菊 紫甘蓝 也不错）+奶酪条芝士条
当然卷韭菜鸡蛋烤鸭酱牛肉应该也不错╮(￣⊿￣")╭
