清流兜汤(家常牛肉版)
清流兜汤(家常牛肉版)的做法与步骤
- 第1步.
木鱼干泡水 估计要泡一两个小时
- 第2步.
牛肉洗净 切成丝 放入生姜 淀粉 料酒 酱油 味精 麻油 我还放了点胡椒粉
- 第3步.
木耳切丝 其实整朵也可以 但是我喜欢木耳丝 个人癖好
- 4.
木鱼干切丝冷水下锅
- 第5步.
水开了放牛肉木耳 牛肉散开发 不然会全部粘在一起 然后放盐巴味精料酒一点蚝油 煮一会儿就可以起锅啦 出锅前放点香油棒棒哒
小贴士
木鱼干是精髓！！ 出锅前可以撒点自己喜欢的 像香菜呀芹菜什么的！简直啦
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清流兜汤
芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！
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