柠檬蔓越莓磅蛋糕
柠檬蔓越莓磅蛋糕的做法说明
早餐总是想着给家里人不同样的感觉。儿子喜爱蔓越莓，酸酸甜甜。感觉柠檬磅蛋糕太甜腻。所以加一点蔓越莓，酸酸甜甜。老公说可以卖了。嘿嘿
柠檬蔓越莓磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，用电动打蛋器打发好。加入糖，继续打发均匀
- 第2步.
一步步分别加入鸡蛋，继续打发至完全混合
- 第3步.
加入柠檬皮
- 第4步.
加入低筋面粉和泡打粉，翻拌
- 5.
在加入柠檬汁和香草精，混合均匀
- 第6步.
倒入模具中。由于家里正好有这样椭圆模具。顺便用了。模具刷油或者放好油纸。
- 7.
中间挂一条，中间地，两边略高。放入烤箱180度我的烤箱35分钟即可。观察表面不要烧过头。
- 8.
这个时候水25g，糖15g，放入小锅烧热，放入柠檬汁，融化就可以关火。
- 第9步.
烤完脱模
- 10.
烤好，将糖水刷在蛋糕表面。冷却可以再刷一层。然后放入冰箱。第二天吃味道更好。
- 第11步.
切片可以看到蔓越莓，配茶，我觉得太棒了。
