自制冰皮月饼

自制冰皮月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   首先自制红豆沙，把红豆煮烂后，用搅拌机搅拌成糊状，然后加冰糖放锅里炒，炒到红豆沙变干。

   
2. 第2步.

   炒好的红豆沙是这样的，就可以用了。

   
3. 第3步.

   接下来就是制作皮了，把粉和水放一起和，和到不沾手就可以了，成面团样。

   
4. 第4步.

   把面团分成25克的面团，揉圆，压扁，放入25克豆沙，包好，放入模具，模具要加点粉，不然不好拿出来，这样就好啦，冰箱冷藏更好吃。糯糯的，味道很好。