黑暗料理,烤香蕉面包

黑暗料理,烤香蕉面包

黑暗料理,烤香蕉面包的做法说明

黑暗料理,也不是太黑哈
是烤的香蕉面包,还是面包香蕉怎么叫都行呵

黑暗料理,烤香蕉面包的食材和调料

高筋粉200g
120g
鸡蛋一小个约34g
25g
1g
酵母3g
黄油20g

黑暗料理,烤香蕉面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除酵母,其余材料混合,丢进面包机,和面功能

    黑暗料理,烤香蕉面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉15分钟酵母丢进去,看不到酵母后加入黄油

    黑暗料理,烤香蕉面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在揉15分钟,后发面团模式或温暖湿润的地方发酵,两倍大,用手戳个洞,洞口不立即收缩,发酵完成

    黑暗料理,烤香蕉面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分成25g一个大概

    黑暗料理,烤香蕉面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    压扁,将香蕉截断,包入面中

    黑暗料理,烤香蕉面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    塑形,香焦形哈,烤箱内二次发酵

    黑暗料理,烤香蕉面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    白白胖胖开烤,180度20分钟就熟了,要是怕颜色过深中途中盖锡纸

    黑暗料理,烤香蕉面包的做法步骤 第7步

小贴士

后放酵母以免酵母在糖盐的作用下失效
夏天在哪发酵都会很快,1 个小时,发酵时可盖上湿布,避免干皮

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