自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）
自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法说明
一直觉得做豆沙太麻烦，所以豆沙裱花一直用的买来的豆沙，感觉太甜腻，今天也偿试着做一下，做完以后的感触是，以后都可以用自己的豆沙来裱花了，一点也不甜腻～
自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法与步骤
- 第1步.
白芸豆用水浸泡4小时以上
- 第2步.
剥掉已经和豆肉分开的芸豆皮
- 第3步.
加入清水，水刚好没过芸豆表面，用电饭锅煮饭功能把豆子煮到够烂
- 第4步.
用料理机把煮好的芸豆打成泥，如果水少了可以加点清一起打
- 第5步.
加白糖适量，奶粉3大勺，把水份炒干
- 第6步.
炒好后加入麦芽糖把豆沙拌匀
- 第7步.
加蔬果粉或色素调色裱花
小贴士
糖根据自己口味来调整，我这里放的是15g，炒馅时要用小火避免炒糊，我这里没有过筛，如果在打成泥后过一次筛，会更细腻均匀
