李子冰淇淋

李子冰淇淋

李子冰淇淋的做法说明

李子消耗系列

李子冰淇淋的食材和调料

李子果肉200g
2大勺
酸奶100g
淡奶油100ml
90g

李子冰淇淋的做法与步骤

  1. 1.

    李子果肉加两大勺水入锅中中火煮沸,至果肉缩小软烂,水分变多关火

  2. 2.

    用料理棒打碎成果茸,加入白砂糖搅拌至糖融化

  3. 3.

    加入酸奶、淡奶油搅拌均匀

  4. 4.

    把混合物放冰箱冷却

  5. 5.

    倒入冰淇淋机,20分钟。成品倒入容器冷冻变硬即可

小贴士

1.我的冰淇淋容量比较小,原来一共400多克的李子需要分两次进行,方子调整为一半刚好
2.李子是果肉为红色的品种成品才是粉红色
3.用自制的酸奶替代了一半奶油,感觉吃起来没那么负担

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