蓝莓酥饼

蓝莓酥饼的做法与步骤

1. 1.

   将所有馅料混合在一起，混合均匀，揉成团，分成32份，放在一旁备用！

2. 第2步.

   将油皮材料放入面包机，或者手揉，出手套膜，醒30分钟！

   
3. 第3步.

   油酥材料混合均匀，揉成团，醒发30分钟！

   
4. 第4步.

   将油皮和油酥各分割成32个，盖上保鲜膜，防干！

   
5. 第5步.

   油皮按扁，包上油酥，收口朝上按扁，用擀面杖擀成长椭圆形，卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟。

   
6. 第6步.

   二次擀卷：压扁，擀成长椭圆形，卷起！盖保鲜膜松弛20分钟！

   
7. 第7步.

   卷卷中间压一下，两边往中间推，滚圆，压扁，刚成饺子皮的样子。

   
8. 第8步.

   包住蓝莓馅，利用虎口收紧口，收口朝下稍稍按扁。

   
9. 第9步.

   放入预热好的烤箱，180度，25分钟左右，表皮微微上色即可！

   
10. 第10步.

    晾凉，然后用保鲜袋装起来保存！

    
11. 第11步.

    真的很好吃，酥的掉渣渣！