巧克力豆软曲奇
巧克力豆软曲奇的做法说明
15g左右大小可以搓30个左右
巧克力豆软曲奇的做法与步骤
- 第1步.
备好食材，黄油借用烤箱溶化成液体
- 第2步.
加入红糖搅搅拌均匀化开，加入盐和糖粉，拌匀完全溶化后（此时液体放入冰箱速冻约5分钟，让黄油液程软化的状态）
- 第3步.
拿出冰箱拌匀，加入鸡蛋液，拌匀
- 第4步.
把提前好的面粉和苏打粉混合的筛入黄油中
- 第5步.
拌匀，加入巧克力豆，搅拌成团，然后放入冷藏约30分-1小时时间
- 第6步.
把面团搓成每个约15g大小的小丸子，在小丸子上在压上些巧克力豆装饰下（搓小丸子时预热烤箱190度，上下管10分钟）
- 7.
放入烤箱中层，烤上9分钟（注意观察，根据烤箱每个温度不同，搓的大小不同，适当调整温度）
- 第8步.
出炉咧
