702烘焙独家配方的改良月饼

702烘焙独家配方的改良月饼

702烘焙独家配方的改良月饼的做法说明

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702烘焙独家配方的改良月饼的食材和调料

黄油80克
66克
全蛋液40克
奶粉20克
低粉200克
小苏打2.5克
喜之焙9孔烤盘1个
270克(30克/个)

702烘焙独家配方的改良月饼的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化加砂糖打匀,逐次加入蛋液打匀,加入奶粉打匀。

  2. 2.

    低粉加小苏打混合筛入步骤1 中拌匀,揉成团。

  3. 3.

    面团和月饼馅各平均分成9个

  4. 4.

    将面皮在手心压扁包入馅料滚圆,放入喜之焙9连模中压扁!

  5. 5.

    烤箱预热170度,15分钟左右!

小贴士

1、小苏打换成泡打粉也是一样的!
2、如果没有9孔烤盘,那么,将所有材料除以9再乘以6,就是6个的量,用6孔烤盘做也挺好!

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