鲜虾蒸豆腐

鲜虾蒸豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   将食材清水冲洗干净

   
2. 第2步.

   鲜虾去头、壳、沙线，并将虾切成小虾粒；姜，切成小片；将盐、白胡椒粉、生粉、芝麻油、姜片、料酒放入虾粒中调味，腌制十分钟左右

   
3. 第3步.

   豆腐切片，码入蒸盘内备用

   
4. 第4步.

   将腌好的虾粒去姜，平铺在豆腐上。热蒸锅，水开后，将蒸盘放入，隔水蒸制五分钟

   
5. 第5步.

   将蒸盘内的汤水倒出，撒上葱花，点入蒸鱼豉油，将热油少量浇入激发香气