辣子鸡跟香菇是绝配呦，香得不要不要的！

辣子鸡跟香菇是绝配呦，香得不要不要的！的做法与步骤

1. 第1步.

   先把鸡剁成块，用盐，料酒，葱姜蒜腌制二十分钟，加淀粉抓匀至粘稠

   
2. 第2步.

   干辣椒斜切成小段

   
3. 第3步.

   辣椒段焯水回软，激发香味

   
4. 第4步.

   焯水后的辣椒小火开炸，太香了有木有！

   
5. 第5步.

   鸡块炸两遍，第一遍炸熟，捞出，升油温，复炸，至金黄色捞出，外脆里嫩呦！

   
6. 第6步.

   香菇同样炸两遍

   
7. 第7步.

   起油锅，放姜蒜爆锅，转小火，加花椒

   
8. 第8步.

   依次倒入炸好的鸡块，香菇和辣椒

   
9. 第9步.

   加盐，鸡精，翻炒，加小葱，撒一大把炒过的芝麻，翻炒！

   
10. 第10步.

    出锅啦！麻辣鲜香，爱辣的绝对不能错过，我连辣椒也没有放过，超爽！