葡式蛋挞分分钟搞定

葡式蛋挞分分钟搞定的做法与步骤

1. 1.

   准备好10个蛋挞皮，自然化冻。

2. 2.

   将2个鸡蛋（整蛋）打入碗中，放入一点点炼乳增加浓香味、放入适量白砂糖，我放了大概3大勺，不爱吃甜的可减量。

3. 3.

   用手抽打蛋器把鸡蛋打散，让鸡蛋和糖、炼乳充分融合后加入牛奶，搅拌均匀。 这个时候可以预热烤箱啦，220度高火~！！！

4. 4.

   这一步很关键！ 用细筛网反复过滤混合液体，大概6遍就可以啦，这样烤出来的蛋挞更绵软细滑，入口即化的感觉哟~

5. 5.

   将液体倒入蛋挞皮中，最好是9分满，8分也可以，烤出来颜值略差些，有偷工减料的嫌疑。

6. 6.

   放入预热好的烤箱，20分钟，可以根据自己口味放夹心，比如：芒果、蔓越莓干、葡萄干......

7. 第7步.

   蹡蹡~~~粗锅啦~~~开吃！