芦笋炒虾球

芦笋炒虾球的做法与步骤

1. 1.

   芦笋用刮皮刀去皮，洗净备用。

2. 2.

   虾去掉外壳，挑去虾线，洗净备用，不喜欢虾原味的亲可加少许料酒抓几下虾球（不放料酒虾会有些许土腥味），我冰箱里就剩6只虾了，就放了这些，喜欢吃虾的亲可以放多几只，o(∩_∩)o

3. 3.

   开水放入洗净的芦笋，水再次开起后过1分钟即可，捞出芦笋过凉水后，切成长短适中的小段，我切的比较短，2cm左右，注意笋尖别切太碎了。

4. 4.

   热锅热油，倒入虾球和芦笋一起翻炒，出锅前加少许盐，勾薄水淀粉芡汁翻匀即可。