炒鸡软的手撕肉松面包

炒鸡软的手撕肉松面包

炒鸡软的手撕肉松面包的做法说明

这款手撕面包是我在其他网站上看见的,经过自己改良,分享给大家。
面包做出来超级软,很香,一块块手撕着吃很好玩,自己做可以放超多的料。

PS:我标出的料是足够做一个八寸模具大小的量! ←_←划重点

炒鸡软的手撕肉松面包的食材和调料

高粉360g
牛奶175g
鸡蛋50g
30g
黄油30g
酵母5g
火腿肠随你
沙拉随你
肉松随你

炒鸡软的手撕肉松面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油火腿沙拉肉松外,所有材料揉成面团。

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    后面团中加入25g左右黄油,留一点后面会用到。 继续揉啊揉,反正我是揉不出手套。 后等待面团发酵至两倍大,我发了半小时就好了。

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发酵好后,取出揉揉揉排气。 然后擀成一块大片,如图。 再静止十分钟,让它醒醒~

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    醒好后,切成小块,大小随你喜欢咯~

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    拿出八寸模具,将前面留下的一点黄油均匀涂在模具里面,这样面包烤好后一点不粘,容易脱模,十分好清洗。

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    随意的将面包小块铺满底层,

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    每铺一层就放上你喜欢的馅,

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    一层面包一层馅~ 当当当~我铺了整整三层(ฅ>ω<*ฅ) 料多任性( •̀∀•́ )

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤箱预热好后,面包放中层盖上锡纸,不然会烤糊哒!~ 上下火180度 四十分钟左右 最后几分钟你可以面包放中下层取下锡纸,稍稍上上色更好看~

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    烤好后取出面包,随便你什么时候脱模都会轻而易举。

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    还没拍照就被我妈偷吃了一块( •̀∀•́ ) 超级软哎~

    炒鸡软的手撕肉松面包的做法步骤 第11步

小贴士

牛奶量你们自己看着加,我手抖倒多了一点后来又加了面粉,

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