蛋黄豆沙月饼
蛋黄豆沙月饼的做法说明
这款简单制作月饼是好姐妹教我的，现在分享给厨友们
蛋黄豆沙月饼的做法与步骤
- 第1步.
把油、枧水、糖浆、吉士粉混合拌匀，之后加入中粉拌匀，静止2个小时，月饼皮就好了
- 第2步.
静止2小时
- 第3步.
在静止过程中，正好准备把蛋黄包入豆沙里
- 第4步.
豆沙里包入蛋黄
- 第5步.
静止2小时开始分割皮了，馅跟皮大概在3:7的比例
- 第6步.
皮薄馅多
- 第7步.
烤箱预热，180度（烤箱品牌不一样，温度也不一样），定型4分钟左右，拿出涮全蛋液，涮薄薄的一层就可以了，再200度烤（15到20分钟），装入盒子，2到3天回油好了就可以吃了
- 第8步.
以上是36个月饼的量，做的少减半哦
