莆田芋粿
莆田芋粿的做法说明
芋头越少越好，太多了中间会软。
莆田芋粿的做法与步骤
- 第1步.
芋头煮熟，剥皮，打泥，放盐味精姜粉
- 第2步.
加大米粉，或者大米浸泡几个小时沥干和芋头一起打成泥，注意水量，不要多了
- 第3步.
拌匀后大概是这种浓稠度
- 第4步.
没有方的模具可以随便拿个不锈钢的抹油倒进去，水开上锅蒸熟，大概30分钟以上
- 第5步.
出锅放凉放冰箱冷藏，切件
- 第6步.
油锅七成热，因为都蒸熟了的，只要炸到金黄色就可以出锅了
- 第7步.
早餐好选择，可以冷藏到早上，炸下配个豆浆馄饨粥都可以，很香，消耗芋头的好选择
