山参红枣炖土鸡的做法

山参红枣炖土鸡的做法

山参红枣炖土鸡的做法的做法说明

印象中人参和山参是一个品种的,查了资料才知道,山参也称野山参,它是药效最好的人参,因其产量稀少而滋补效果显著,在世界上享有极高的声誉,被誉为“起死回生的仙草”。山参和土母鸡在一起搭配最经典吧,我也就不另外换搭配了,经典搭配总有它的道理呢。 就是加了红枣在里面,提味增加益气补血,适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者,是进补滋养之佳品。也可作一般体虚调补之汤品。

山参红枣炖土鸡的做法的食材和调料

干山参9g
15g
红枣50g
1500g

山参红枣炖土鸡的做法的做法与步骤

  1. 第1步.

    辅料:红枣、盐 主料:干山参、土鸡

    山参红枣炖土鸡的做法的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把土鸡洗净切

    山参红枣炖土鸡的做法的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    山参洗一洗

    山参红枣炖土鸡的做法的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    红枣泡泡洗净

    山参红枣炖土鸡的做法的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把煲里加水,下鸡块

    山参红枣炖土鸡的做法的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    大火烧开,撇去血末

    山参红枣炖土鸡的做法的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    下山参

    山参红枣炖土鸡的做法的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    大枣

    山参红枣炖土鸡的做法的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    转中小火煲3小时左右

    山参红枣炖土鸡的做法的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    加盐

    山参红枣炖土鸡的做法的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    煮开即可

    山参红枣炖土鸡的做法的做法步骤 第11步

小贴士

一定的小火慢煲,不加调味品。
人参以野山参功力最够,但价钱较贵,一般可用高丽参或边条参。

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