青菜肉丝炒面

青菜肉丝炒面的做法与步骤

1. 1.

   肉洗干净，切丝，锅内放入少许色拉油，油热后放入肉丝煸炒，放盐，老抽少许，放点鲜酱油，黄酒，一点点水，煮好后盛起备用。

2. 2.

   生面条煮熟，不能煮太烂，用冷水过下备用。

3. 第3步.

   锅内放色拉油多放一点，干红辣椒爆香，油热后放面和肉丝，炒几下再放小青菜，继续翻炒，面条颜色不红再放一点老抽，味精，胡椒粉少许，炒几下装盆。不过老抽不能一下子倒太多哦，像图这样就可以了。