蘑菇里的蘑菇---蘑菇包
蘑菇里的蘑菇---蘑菇包的做法说明
真蘑菇？假蘑菇？傻傻分不清😊！
蘑菇里真的有蘑菇哦！
为了配这个蘑菇
特意设计了绿野仙踪的情境
好有感觉的
有没有？
蘑菇里的蘑菇---蘑菇包的做法与步骤
- 第1步.
将面团所有材料放入厨师机中搅拌
- 第2步.
搅拌好的面团放入保鲜盒中
- 第3步.
盖好盖子，放冰箱冷藏发酵
- 第4步.
将香菇用水焯，加1g盐，可以去掉部分香菇上的杂质
- 第5步.
焯好的香菇切碎
- 第6步.
洋葱切碎备用
- 第7步.
切好的洋葱放入肉馅中拌匀
- 第8步.
加入蘑菇碎拌匀
- 第9步.
加入浓汤宝拌匀
- 第10步.
加入花椒粉
- 第11步.
加入胡椒粉
- 第12步.
加入生姜粉
- 第13步.
加入两勺蚝油拌匀
- 第14步.
放入保鲜盒中，放置冰箱中间层，-3度，保存过夜
- 第15步.
早上取出面团，用手按下有小坑，不回缩
- 第16步.
将面团平均分成15份，留三份做蘑菇蒂
- 第17步.
面团擀成圆饼
- 第18步.
放上蘑菇肉馅
- 第19步.
沿着边缘一点一点包起来
- 第20步.
在包子表面蘸上可可粉，多蘸些，将多余的粉拍掉
- 第21步.
将留好的面团，一个分成四段
- 第22步.
每小段用手搓成一头尖尖的形状
- 第23步.
放入蒸锅，凉水下锅，蒸20分钟
- 第24步.
蒸好的蘑菇包
- 第25步.
在蘑菇包底部用筷子扎个小眼
- 第26步.
把蒸好的香菇蒂插进去
- 第27步.
蘑菇包就做好了
