小馄饨

小馄饨

小馄饨的食材和调料

猪肉陷&
紫菜&虾皮&榨菜&蛋皮丝&
馄饨:荠菜&青菜&香菇(菜焯过凉剁碎)

小馄饨的做法与步骤

  1. 1.

    猪肉陷:剁出胶 猪肉馅&虾泥&葱姜末 (料酒生抽)。 调入盐&白胡椒粉&糖 鸡蛋/淀粉&油:搅拌 分次加入葱姜水/高汤:搅拌起浆

  2. 2.

    包馄饨 煮馄饨

  3. 3.

    碗中放入: 紫菜&虾皮 榨菜&蛋皮丝 盐&葱花 猪油 倒入馄饨

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