梅干菜饼

梅干菜饼的做法说明
昨日和群友聊天,然后她突然蹦出一句话,宝妈,我要吃你做的干菜饼,好吧是很久没做了,虽然你吃不到,不过可以视吃的哈,晚饭后,趁着烤箱里还在烤蛋糕的时间揉好面,炒好馅料,早上一起来现包现烙,丰富了早餐
梅干菜饼的做法与步骤
- 第1步.
将梅干菜切碎,锅中烧热,倒入熬好的猪油,其实用五花肉最好,我是家里没有食材,捡啥用啥,翻炒至干菜出香味,加少许水和生抽,煮到汁水差不多收干,盛起备用,稍凉后放入切好的葱花
- 2.
将面粉水混合,揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏发一晚
- 3.
将发好的面团,排气,平均分成6份,用擀面杖将面团擀开,包入炒好的梅干菜馅,再将包好的面团擀开,表面刷油,撒上白芝麻,平底锅小火慢慢烙,直到二面金黄
- 第4步.
依次烙好所有的饼,配上早餐来吃吧
- 第5步.
中西式混搭的早餐
小贴士
其实我用的是去年的笋干菜,家里的梅干菜吃完一直没有回老家去拿,感觉味道更香了