梅干菜饼

梅干菜饼

梅干菜饼的做法说明

昨日和群友聊天,然后她突然蹦出一句话,宝妈,我要吃你做的干菜饼,好吧是很久没做了,虽然你吃不到,不过可以视吃的哈,晚饭后,趁着烤箱里还在烤蛋糕的时间揉好面,炒好馅料,早上一起来现包现烙,丰富了早餐

梅干菜饼的食材和调料

中粉280克
140克
4克
15克
梅干50克
适量
芝麻少许

梅干菜饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    将梅干菜切碎,锅中烧热,倒入熬好的猪油,其实用五花肉最好,我是家里没有食材,捡啥用啥,翻炒至干菜出香味,加少许水和生抽,煮到汁水差不多收干,盛起备用,稍凉后放入切好的葱花

    梅干菜饼的做法步骤 第1步
  2. 2.

    将面粉水混合,揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏发一晚

  3. 3.

    将发好的面团,排气,平均分成6份,用擀面杖将面团擀开,包入炒好的梅干菜馅,再将包好的面团擀开,表面刷油,撒上白芝麻,平底锅小火慢慢烙,直到二面金黄

  4. 第4步.

    依次烙好所有的饼,配上早餐来吃吧

    梅干菜饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    中西式混搭的早餐

    梅干菜饼的做法步骤 第5步

小贴士

其实我用的是去年的笋干菜,家里的梅干菜吃完一直没有回老家去拿,感觉味道更香了

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