蜂蜜面包【无蛋无奶中粉玉米油】【彩味红磅&乐葵4寸萨瓦林】

蜂蜜面包【无蛋无奶中粉玉米油】【彩味红磅&乐葵4寸萨瓦林】的做法与步骤

1. 第1步.

   后盐法。先液体后固体放入面包机启动和面程序30分钟，入盐再启动和面程序10分钟，出膜即可。 室温发酵30~35分钟（夏天）。

   
2. 第2步.

   排气称重分团滚圆醒发8~10分钟。 红磅吐司： 35g*8 乐葵手撕：120g*2 备好葱花和培根。

   
3. 第3步.

   红磅吐司：擀牛舌状卷起，卷口朝下，放入模具盖保鲜膜。 乐葵手撕：擀成3mm厚面片，刀切2*2mm左右小块，一层面一层培根一层葱花的铺，大概3-4层。盖上保鲜膜。【倒扣顺序反之】

   
4. 第4步.

   二发大概30分钟左右，提前10分预热烤箱180度。【红磅模发到7~8成】

   
5. 第5步.

   红磅吐司刷蛋液。 中层上下火180度20分钟。10分钟盖锡纸。【拍的倒扣图】